Back to home
Chocoladetaart met pecan en karamel

Chocoladetaart met pecan en karamel

Bas is in december jarig. Eigenlijk hoef ik niet meer te vragen wat voor taart Bas wil voor zijn verjaardag. Het antwoord is namelijk elk jaar hetzelfde: iets met chocola en noten. Gelukkig kan je daar zo veel in variëren dat ik elk jaar met deze twee ingrediënten aan de slag kan gaan en elk…

Read More
By Niske, 20 december 2023
Scones

Scones

Deze heerlijke klassieke scones uit Engeland kunnen natuurlijk niet ontbreken op mijn blog. Zo lekker bij een heerlijke kop warme thee of als onderdeel van een high-tea. Met dit simpele en lekkere recept heb je in een halfuurtje al heerlijke warme scones op tafel staan. Ik vind ze zelf met lekkere frambozenjam en clotted cream…

Read More
By Niske, 24 september 2023
Fraisier

Fraisier

Op 9 september was ik jarig en maakte ik deze heerlijke Fraisier taart. De klassieke aardbeientaart uit Frankrijk. Ik ben zelf dol op aardbeien en omdat ik zelf de taart mocht uit kiezen werd het deze. En zal ik je een geheimpje verklappen: in 2020 heb ik ooit auditie gedaan voor Heel Holland Bakt. In…

Read More
By Niske, 17 september 2023
Passievruchten Kwarktaart

Passievruchten Kwarktaart

Al eerder bakte ik de aardbeien kwarktaart en deze was zo geslaagd dat ik daar ook graag nog een nieuwe variant van wilde maken. Daarom maakte ik deze keer een passievruchten kwarktaart. Ook deze taart is helemaal geslaagd en heerlijk fris om te eten. Net als de aardbeien variant is deze kwarktaart ook helemaal melkvrij…

Read More
By Niske, 12 oktober 2022
Mojitotaart

Mojitotaart

Afgelopen weekend was ik jarig! Dat vieren we natuurlijk met taart. Voor mijn verjaardag maakte ik deze lekkere Mojitotaart. Voor deze taart was de Mojito cocktail mijn inspiratiebron. De combinatie van limoen, munt en rum is top. Zo ook in deze Mojitotaart. Ga jij hem ook maken? Mojitotaart Recept INGREDIËNTEN: Cake: 200 gram Boter (kamertemperatuur)…

Read More
By Niske, 15 september 2022
Passievruchten Spiegeltaart

Passievruchten Spiegeltaart

Afgelopen weekend vierden we de verjaardag van m’n moeder met een heerlijk weekendje weg met de familie. Wat was het weer gezellig zo met z’n allen een heel weekend weg. Fijn om zo met elkaar samen te zijn, te praten en leuke dingen te doen. Natuurlijk maakte ik ook een taart voor de verjaardag, namelijk…

Read More
By Niske, 19 mei 2022
Aardbeien Cakerol

Aardbeien Cakerol

In het voorjaar ben ik zo blij dat de aardbeien weer volop verkrijgbaar zijn. Bij ons thuis gaat er in deze tijden bijna dagelijks een doosje aardbeien doorheen tijdens ons dagelijkse fruitmoment. Ook ben ik dol op het verwerken van aardbeien in mijn baksels. Zo ook in deze heerlijke aardbeien cakerol. En heerlijk simpel recept,…

Read More
By Niske, 11 mei 2022
Koningsdagslof

Koningsdagslof

We kennen natuurlijk de oranje tompouce die we met Koningsdag allemaal massaal eten, maar deze Koningsdagslof is ook heerlijk om een keer voor Koningsdag te bakken. Helemaal in het oranje thema, met een vulling van sinaasappel en versierd in de kleuren rood, wit en blauw. Wat ga jij maken met Koningsdag? Ik zou het leuk…

Read More
By Niske, 25 april 2022
Paastaart

Paastaart

Pasen staat weer bijna voor de deur en Pasen is een heerlijk feest om qua bakken lekker helemaal los te gaan. Lekkere broodjes bakken bij het ontbijt of bij een gezellige paasbrunch. Ook deze heerlijke Paastaart is echt een aanrader om lekker te maken voor de Pasen. Heerlijk bij de koffie of als afsluiting van…

Read More
By Niske, 13 april 2022
Geitenkaasbroodjes met tijm

Geitenkaasbroodjes met tijm

Deze geitenkaasbroodjes maak ik geregeld hier thuis. Omdat mijn zoon Casper lang geen koemelk mocht, maakte ik van het klassieke kaasbroodje een geitenkaasvariant. De stap om daar lekker tijm door te doen is dan heel klein, want die smaken zijn gewoon een topcombinatie. Ik maakte dit broodje voor het eerst voor een kerstborrel waar iedereen…

Read More
By Niske, 6 april 2022
1 2 3 6

Bakken met Niske

Bakken met Niske

Welkom op mijn bakblog Bakken met Niske.  Zoals de naam van mijn blog al verklapt ben ik gek op bakken. Ik vind het leuk om heerlijke taarten te bakken. Maar ook ben ik dol op het maken van hartige gerechten. Je kunt dus wel zeggen dat mijn oven thuis geregeld aan staat, met iets lekkers er in.

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief vol met inspiratie