Eerlijk gezegd is de rijstevlaai wel mijn old time favoriete vlaai en laats kwam ik er ook achter dat mijn mijn vroeger altijd voor de rijstevlaai koos. Het is nog een wonder dat we al zo lang geen rijstevlaai hebben gegeten. Dus het recept voor rijstevlaai moest er toch echt een keertje komen. Rijstevlaai Recept…
Vroeger toen ik klein was zijn gingen we op vakantie naar Terschelling. Ik kreeg van mijn ouders daar een vakantieboek van Terschelling met allemaal spelletjes, kleurplaten en leuke activiteiten. Hier stond ook een recept voor drie-in-de-pan in. Het boekje heb ik al heel lang niet meer. Maar als ik aan drie-in-de-pan denk moet ik altijd…
De Sinterklaastijd ik ben er dol op. Vroeger al als klein meisje vond ik het al fantastisch om samen met het hele gezin naar de optocht te gaan en Sinterklaas die altijd bij m’n oma op bezoek kwam. Nu ik zelf kinderen heb, vier ik het ook weer met mijn kinderen. Wat is het fijn…
Met dit basis recept voor cupcakes kan je zoveel kanten op dat de mogelijkheden eindeloos zijn. Ik heb dit recept zo vaak gebruik als basis voor versierde cupcakes met marsepein. Je kan ze natuurlijk ook lekker versieren met een heerlijke toef botercrème. Maar niet alleen met de versiering kan je variëren. Ook qua vulling kan…
Als het zo mooi zomer weer is dan is het laatste wat je wil in de keuken staan en de oven aan moeten hebben. Dan wil je juist iets verfrissend en verkoelend. Daarom is deze Melkvrije Kwarktaart helemaal geschikt voor in de zomer. En zal ik je dan gelijk een geheimpje vertellen. In deze taart…
Voor het eerste doe ik mee aan de #swiepswoepswap de leuke foodswap van @mandyandmore. Mandy heeft mij gekoppeld aan @mamma_tje_van_alles. Ik volgde haar al een tijdje op Instagram en nu een lekker gerecht kiezen van haar blog. Er is was veel keuze maar m’n oog viel al snel op de XXL Roze koek.
Bij mijn schoonfamilie wordt er altijd met verjaardagen sloffen gegeten. Eigenlijk eten we altijd de traditionele met fruit. Voor sloffen heb je een echte sloffenring nodig. Maar voor deze mini-slofjes met aardbei gebruikte ik gewoon mijn muffin vorm. Hierdoor kan iedereen ook zonder een sloffenring, ook gewoon heerlijk genieten van een slofje. INGREDIËNTEN: Mini-Slofjes: 85…
Banketbakkersroom is echt een basis room bij het maken van taarten. Je kunt het echt voor zoveel dingen gebruiken. Voor het vullen van bijvoorbeeld soezen, taarten of bij het maken van botercrème.
Hierbij het recept voor een melkvrije banketbakkersroom. Ik gebruik hiervoor amandelmelk dit vind ik heerlijk combineren bij gebak. Amandelen worden sowieso veel gebruikt bij het bakken denkt maar aan spijs en marsepein.
Amandelspijs vind ik zo ontzettend lekker en het doet mij heel erg denken aan de tijd van Sinterklaas. Zoals natuurlijk gevulde speculaas. Maar amandelspijs kan natuurlijk voor nog veel meer lekkere dingen worden gebruikt, zoals bijvoorbeeld in een slof. Daarom deel ik hier het recept INGREDIËNTEN: 75 gram blanke amandelen/amandelmeel 75 gram suiker Rasp van…
De opdracht voor de Bakstrijd van Laura’s Bakery is voor november 2019 Bananenbrood. Eerlijk gezet eigenlijk nog nooit echt gemaakt. Maar wel een leuke uitdaging om mee aan de slag te gaan. Bij banaan moest ik gelijk aan mijn ontbijt denken. Ik eet namelijk banaan in de havermoutpap met pindakaas. Die combinatie is zo ontzettend…
