Deze kaasmuffins zijn echt ideaal voor bij een lekkere lunch of een high tea. Ik maakte ze voor mijn bakclub. Tussen het bakken is het ook erg lekker om af en toe even wat hartigs te eten. De grap is dat ik misschien nog wel meer van hartig dan van zoet hou. Zo is echt…
Ook in dit nieuwe jaar doe ik weer mee aan de swiepswoepswap van @mandyandmore. Voor Februari 2021 heeft Mandy mij gekoppeld aan @bakkenmetnadine. Wat een fijn bakblog met verschillende lekkere baksels zowel zoet als hartig. Voor deze swiepswoepswap is het de blueberry muffins met kruimel topping geworden. Ik maakte er natuurlijk een melkvrij recept van….
Ik maakt al eens deze suikervrije wortel muffins van blijsuikervrij.nl. Je kunt naast worteltjes ook nog andere groeten gebruiken als basis in een recept. Zo heb ik ooit chocolade brownies gegeten op basis van courgette. Door de worteltjes muffins moest ik daar weer aan denken. Dit inspireerde mij deze suikervrije chocolade courgette muffins te maken…
