Dit is een hele lekkere botercrème met Italiaanse meringue. Ideaal om mooie toeven te maken op bijvoorbeeld cupcakes of om je taart mooi mee af te werken. INGREDIËNTEN: 225 gram Suiker 60 ml Water 3 Eiwitten snuf Zout 300 gram Boter (kamertemperatuur) BENODIGDHEDEN: Steelpan Standmixer Thermometer BEREIDING: Doe de suiker en het water in een…
Niske Bakt is 1 jaar! Een jaar geleden ging m’n bakblog online. Voor mij een mijlpaar en daarom maakte ik voor deze gelegenheid een heerlijke verjaardagstaart. De taart is geïnspireerd op m’n eerste poost van vorige jaar. Van de valentijn schuimpjes van vorig jaar maakte ik deze heerlijk en mooie meringue verjaardagstaart. Maar je kan…
Iedereen kent wel de klassieke citroen-meringue zeker weten wel. Dit is een heerlijke variant er van. Onder deze dikke schuimlaag zit een heerlijke frisse limoen vulling. Een heerlijke taart voor in de lente of als afsluiting van een paasbrunch of diner.
Valentijn een mooie dag om even stil te staan bij de liefde en je geliefde een lief kaartje te sturen. Maar ik maak het nooit echt groots en Amerikaans. Maar je geliefde verrassen met iets lekkers is altijd leuk. Daarom maakte ik deze valentijn schuimpjes. Maar ook heel erg lekker om op een willekeurige andere dag in het jaar te maken voor je lief.
